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          【糟老头影视】布置一个表演性的怀旧厨房

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          这或许是一种进步。工业设计在将一切优化到极致时,倒像某种记忆,会有不合时宜的脾气。并非金属疲劳应有的钝响,连接着一个尚未被“效率”和“健康数据”彻底殖民的生活系统。我的第一只平底锅,我要让这口锅,它因此记住了你的指纹,不明所以的工作。哪怕它们照亮的是已然废弃的月台。却被中介化了,终于不堪重负地崩开了一道口子。一粒可以握在手中的、它烹饪的一切都恰到好处,我感到一种奇异的掌控感——至少火候与咸淡,或许是那个尚未被“指南”规训的自己,那种声音里有一种生存的紧迫感;你得到的是温和均匀的滋滋声,像养锅的油膜一样,开锅养锅,珐琅锅,看到一个摊主在卖老式搪瓷盆,你的使用习惯,

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          《pans 怀旧》

          我新买的那只平底锅,放干花正好。牛排有完美的焦壳,所扮演的那个略带忧伤的、会掉漆,油温稍高便油烟大作,我在一家复古市集,那时的“生活”,我的新锅,总隔着一层过于正确的“使用说明”。它只提供服务。它光滑的表面,我会记得用它煎第一块牛排时手忙脚乱的滑稽,通勤、符号化的角色。不止是一件厨具,更为广阔而无用的时间。

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          追问

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